Artikel archief
Temaki (hand roll) sushi maken
17-08-2013 14:02
Hieronder wordt uitgelegd hoe en wat u nodig heeft om Temaki (hand roll) sushi te maken:
Benodigdheden:
Producten:
- 1 kleine lepel
- 1 kleine schotel
- 1 scherpe mes
- 1 serveerschaal
- 1 snijplank
Ingrediënten:
- 170 gram gesneden rauwe visplak stukjes (zalm, tonijn etc.)
- 1 kopje...
Sandwich sushi maken
17-08-2013 13:57
Hieronder wordt uitgelegd hoe en wat u nodig heeft om Sandwich sushi te kunnen maken:
Benodigdheden:
Producten:
- 1 scherpe mes of keukenschaar
- 1 snijplank
- 1 bamboe sushi roll mat
- 1 plastic folie
Ingrediënten:
- 1 zeewier (nori) vel
- 2 kopjes voorbereid sushi rijst
- vulling (eigen...
Gunkan Maki maken
17-08-2013 13:52
Hieronder wordt uitgelegd hoe en wat u nodig heeft om Gunkan Maki te kunnen maken:
Benodigdheden:
Producten:
- 1 scherpe mes of keukenschaar
- 1 snijplank ...
Inside out sushi maken
17-08-2013 13:50
Hieronder wordt besproken hoe en wat u nodig heeft om een Inside out sushi (Uramaki) te maken:
Benodigdheden (voor een California Inside out sushi, voor andere Inside out sushi gebruik andere vullingen):
Producten:
- 1 plastic folie
- 1 snijplank
- 1 bamboe sushi roll mat
- 1 groente...
Klassieke (Maki) roll maken
17-08-2013 13:47
Hieronder wordt uitgelegd hoe en wat u nodig heeft om een Klassieke (Maki) roll te maken (in dit recept is het bedoeld voor een komkommer roll):
Benodigdheden voor een (Kappa) Maki roll:
Producten:
- 1 bamboe sushi roll mat
- 1 groente schiller (voor zalm/tonijn etc. niet nodig)
- 1 scherpe...
Nigiri sushi maken
17-08-2013 13:45
Hieronder wordt uitgelegd hoe en wat u nodig heeft om Nigiri sushi te kunnen maken:
Benodigdheden:
Producten:
- 1 scherpe mes
- 1 snijplank
- 1 klein schotel ( voor sojasaus)
- 1 kom met water
- 1 serveerschaal/bord/plank
- ijs of koelkast (optioneel)
Ingrediënten:
- 110 gram...
Vis bereiden voor sushi
17-08-2013 13:40
Hieronder wordt uitgelegd hoe en wat u nodig heeft om de vis voor te bereiden voor de sushi:
Benodigdheden:
Producten:
- 1 scherpe mes
- 1 snijplank
- 1 schoon, vochtige theedoek
Ingrediënten:
- 500 tot 1000...
Sushi rijst maken
17-08-2013 13:30
Hieronder wordt uitgelegd hoe en wat u nodig heeft om sushi rijst te kunnen maken:
Benodigdheden:
Producten:
...
Sushi varianten
17-08-2013 13:25
Er zijn verschillende soorten sushi's, hieronder wordt er uitgelegd wat de verschillende soorten zijn en waaruit ze zijn opgebouwd:
De klassieke (Maki) roll:
Deze sushi rol bestaat uit vulling in het midden, met sushi rijst (shari) eromheen, en aan de buitenkant is het omhuld met nori (...
Voorbereiding
17-08-2013 13:13
Om sushi te kunnen maken, hebben we eerst de voorbereide ingrediënten en producten nodig om een goede sushi maaltijd op tafel te kunnen serveren. Hieronder worden de voorbereidingsproducten en ingrediënten besproken:
Wasabi:
Wasabi is ook wel bekend als "Japanse mierikswortel",...
Onderdelen 11 - 20 van 22